IHクッキングヒーターの薦め

IHクッキングヒーター


なるものをご存知でしょうか？



IHとは


I（induction）


H（heating）


の略です。










インダクションinductionとは電磁誘導のことを言い、

ヒーティングheatingとは加熱するという意味です。










現在、我が家で使っているのですが、

その便利さにびっくりしています（まわし者ではありません）。










というのも、通常のガスコンロと違って、

熱効率が激しく良い。












たとえば、フライパンを加熱する時、

ガスコンロでは

温度はかなりの高温になり、








鍋全体が持てなくなってしまうほど

熱くなります。













IHでは鍋の底だけが熱くなるため、

持てなくなることが無いし、

鍋が焦げることがありません。










ガスコンロは火が鍋に沿って横に逃げるため、

熱効率が悪く、鍋の傷みが早くなります。













まだまだ利点があります。

ガスコンロでは、熱の制御はガスを多く出すか

少なく出すかに頼っていました。









IHでは、加熱を正確に制御でき、

タイマーやら、火事防止機能などに、

大変優れています。















まだあります（笑）

通常のガスコンロでは、

調理に使った食べ物は、コンロの中に入ってしまったり、

焦げ付いたりと、手入れが大変だったのですが、












IHはそれが楽なこと楽なこと。

表面が平らであるため、

食物を落としても、さっとひと拭きで

済んでしまいます。













自分は大学院で誘導加熱の研究をしていたので、

その効率のすごさは十分承知の上で話しています。

















ぜひ一度使ってみてください。